Etiqueta: lecheria
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La lechería sigue cayendo: menos tambos y más concentración
La lechería argentina cerró otro año en retroceso en cantidad de establecimientos, aun cuando la producción total volvió a crecer. Los últimos datos oficiales muestran que cada vez hay menos tambos activos, pero con más vacas por unidad productiva, una tendencia que confirma la concentración del sector y deja en evidencia las dificultades para sostener a los pequeños y medianos…
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Mientras las exportaciones repuntan, el consumo interno de productos lácteos se derrumbó casi un 10% en 2024
El 2024 fue el año de las exportaciones del sector lechero. En este rubro, hubo una mejora sustancial en las ventas al exterior de los productos industrializados a base de leche bovina, incrementando sus valores en toneladas, litros de leche equivalentes y dólares generados. Sin embargo, no ocurrió lo mismo con el consumo interno de…